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（中央社記者黃旭昇新北市12日電）大醇食品公司涉嫌將回收的烏醋及味噌，再製並販賣。新北市政府衛生局今天要求大醇公司停止生產出貨，後續請專家至工廠檢查。
衛生局今天也監督大醇公司回收下架問題產品，11日及12日至餐盒工廠、雜糧行、連鎖餐飲、超商、超市及各大賣場，與業者自主通報共89家次。
衛生福利部食品藥物管理署今天表示，大醇食品公司疑涉違規的產品烏醋類、豆瓣味噌陸續下架，目前共下架2萬6000多公斤。新北市府衛生局掌握的數據，分別為問題烏醋及味噌產品，下架回收1萬4514公升、與9公斤。
衛生局今天要求大醇公司停止生產、停止出貨，14日0時起，若經查獲仍販售，或使用大醇公司民國103年1月1日至104年4月21日製造的「烏醋」及「豆瓣味噌」產品，將依違反食品安全衛生管理法，處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。
衛生局說，今年8月及9月間，至大醇公司稽查時，現場查獲生產區放置逾期產品，未與有效期內產品區隔，也沒有完整的過期品銷毀紀錄，顯示管理不善。
衛生局依據稽查結果，及業者代表陳述，參照士林地檢署9月10日新聞稿內容，要求大醇公司不得再使用過期品再製烏醋、味噌產品。
衛生局表示，大醇公司必須針對製程管理，提出具體改善計畫，等衛生局會同食品專家學者，到現場查核生產過程安全無虞後，才可以恢復生產出貨。1040912
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